白罗斯共和国

白罗斯共和国，简称白罗斯（在2018年3月时，白俄罗斯更名为白罗斯），是位于东欧的内陆国家。东及北部与俄罗斯为邻，南部与乌克兰接壤，西部同波兰、立陶宛和拉脱维亚毗邻，国土面积达207,600平方公里，人口达950万（2017年）。

白罗斯工业基础较好，机械制造业、冶金加工业、机床及激光技术、IT业较发达；农业和畜牧业亦很发达。白罗斯与俄罗斯和哈萨克斯坦共同建立了欧亚经济联盟，经济、军事等一体化趋势正逐渐加强。

大部分居住在首都明斯克等大城市附近，将近80%人口为白罗斯人。“白色罗斯”意为“纯的罗斯人”，因其喜穿白色服装和用白布绑腿，族名故称“白罗斯”，白罗斯语和俄罗斯语为官方语言，货币为“卢布”。主要居民为白罗斯人，有部分俄罗斯人和波兰人等

白罗斯首府为明斯克，位于白罗斯中部，是全国的政治、经济和文化中心。第二次世界大战中几乎被夷为平地，战后重建并成为白罗斯重要工业中心。明斯克拥有多个高等院校，此外还有著名的马戏团、歌剧院和芭蕾舞院等。白罗斯盛产美女，明斯克便是代表。

风土人情

白罗斯人性格直率，乐于相互交往，通情达理不见外； 民族传统有特色，对于白色很崇拜；白罗斯人多信俄罗斯正教，西北地区的人则多信天主教。他们对盐十分崇拜，认为盐能驱邪除灾。忌讳赠送黄色蔷薇花，绝交才用其相待；数字“十三”受厌恶，黑色代表沮丧；尊重女子是白罗斯人的社会风尚。

礼节礼仪

白罗斯人在社交场合与客人相见时，大多惯以握手为礼；也习惯以拥抱礼会见客人。对亲朋好友问，一般惯施亲吻礼：长辈对晚辈，一般以吻额为最亲切；朋友之间，一般都吻面颊；男子对尊敬的妇女，多施吻手礼；夫妇或情侣之间施吻唇礼。

饮食习惯

白罗斯人爱吃黑麦糊和面粉、土豆做成的薄饼；喜欢酸奶、奶渣、干酪；特别爱喝汤类；像凉杂拌甜汤、白菜汤每天都离不开，一般不爱吃蘑菇和茄子。他们平时以俄式西餐为主，爱吃黑面包，惯于用刀叉作餐具。他们对中国的饭菜倍加喜欢，认为中国的菜肴独具特色、味美适口。

谢肉节

在每年的二月末三月初，是白罗斯的一个古老的节日。在十四世纪之前，白罗斯人的祖先们是在三月份庆祝新年，在二月末庆祝谢肉节，送冬去，辞旧岁。过谢肉节的风俗一直保留至今。谢肉节一般持续一周，每一天都有一个名字。

星期一称作“迎接”，因为在这一天开始迎接节日，妇女们一早即开始烤制象征春天的面饼。成年人走上街头，唱着歌，跳起舞，用铜铃和彩带将树木装饰起来，然后欢送象征冬天的草人，给草人穿上女人的裙子，用十匹或更多的马拉着涂彩的雪橇，载着草人远去。每匹马上都骑着一位骑士，骑士手举一把扫帚，以示驱除寒冷。

星期二称作“游戏”，因为这一天开始谢肉节的游戏。

星期三称作“美食者”，

星期四称作“狂欢”，在这些天，孩子们筑起雪城堡，玩“打仗”的游戏。人们还在坡道上滑雪橇，与冬日告别。

星期五和星期六是出门做客，探亲访友的日子，在每家的餐桌上都会有面饼。

星期日称作“告别”，在这一天，人们与谢肉节告别，与冬天告别，然后将草人点燃，期望旧的一切都将随冬日而去。